Interventi - 21/05/2026
Trasformazioni dei sistemi produttivi agroalimentari e profilo nutrizionale degli alimenti (1930-2024)
Changes in agri-food production systems and nutritional profile of foods (1930-2024)
[…] tensivi con 1.000-3.000 piante.12 Le rese sono cresciute di conseguenza: da 8-12 tonnellate per ettaro negli anni Trenta a 30-50 tonnellate oggi, un incremento da tre a cinque volte.13 I programmi di miglioramento genetico, nel frattempo, hanno privilegiato la pezzatura, l’uniformità, la croccantezza, la capacità di conservarsi a lungo.12 Nelle serie analizzate da Davis, le mel […] […] 000-3.000 piante.12 Le rese sono cresciute di conseguenza: da 8-12 tonnellate per ettaro negli anni Trenta a 30-50 tonnellate oggi, un incremento da tre a cinque volte.13 I programmi di miglioramento genetico, nel frattempo, hanno privilegiato la pezzatura, l’uniformità, la croccantezza, la capacità di conservarsi a lungo.12 Nelle serie analizzate da Davis, le mele mostrano rid […]